大勝軒の山岸一雄が発明したと言われるつけ麺。歴史としてはなんと50年以上も経っているそうですが、市場には様々なつけ麺が販売されています。
調べてみると多くは魚介や豚骨などのようですが、他にもありますので色々見ていきましょう。
保存方法で分けると、常温(乾麵)・冷蔵(チルド)・冷凍の3種に分けられますが、この記事では【乾麺編】ということで市販されている7種類のつけ麺を紹介します。
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もくじ
ラ王ブランドのつけ麺で、濃厚魚介醤油味です。
やはりつけ麺と濃厚魚介とは切り離せない関係な気もします。
麺は細めですが、ツルツルしています。
5袋入りで、「麺の量はお好みで!」と書いてあります。確かに、1玉だけだと少なく感じる人もいると思います。
ハズレがない美味しさは、流石のラ王ブランドなのかもしれません。
ラ王はハズレが無い気がする。まだこれしか食べたこと無いけど。つけ麺はホント好き。これ近所のスーパーだと夏場しか売ってないんだけど季節限定な感じ?年中食べたいんだけど。 pic.twitter.com/ryblIHSjga
— 畝増埋世【せましまよ】 (@semasimayo_mayo) July 22, 2018
https://twitter.com/35_shige/status/1018436275945140225
乾麺なので長期保存ができます。
加えて、つけ麺とは言いつつ「まぜそば」作ることも出来るのでアレンジするのが好きな方や、つけ麺が好き過ぎてたくさん買ったけど、たまには味を変えてみたい方にもオススメです。
温玉とシーチキンを使えば、こんな感じのまぜ麺に仕上がります。
もちろん、アレンジ次第でまぜ麺にもバリエーションが出せます。
https://twitter.com/HIRO14202992/status/1006047634707046400
購入はこちらから。
日清ラ王のライバル(?)のマルちゃん正麺のつけ麺です。
味は濃厚魚介醤油豚骨のみですかね。
味は、並のというかフツーに美味しい魚介醤油、って感じですね。特段の驚きはありませんでした。
シメは自宅でマルちゃんのつけ麺。#〆 #家ごはん #つけ麺 #マルちゃん #魚介豚骨 pic.twitter.com/Z0kSVAcTD8
— ゆーすけ。 (@Bonitotataki) May 18, 2018
美味しいと絶賛する人がたくさんいます!
マルちゃん正麺のつけ麺もきちんと作ればインスタント袋麺とは思えぬ美味さに pic.twitter.com/H03dIVnpWC
— 黒いスナフキン (@black_snufkin_) July 20, 2018
マルちゃん正麺の公式のアレンジ・トッピンングがこちらに載ってます。
アボカド・チーズ・キムチ・ホタテ・コーンなど結構いろいろ載ってます!
購入はこちらから。
「ラーメン・つけ麺・焼きラーメン」で「食べ方3種類!」というタイプで、つけ麺も含まれるので入れました。
芸人の狩野英孝が少し頭をよぎります 笑
味が2種類ありますが、1つ目は魚介豚骨。
もちろんつけ麺で作りましたが、ちょっと味が薄めかなと思ったのでもっと濃いめに作っても良いと思いました。
でも、それでも旨味みたいなのがちょっと物足りない気もします。
焼きラーメンでもっとアレンジを効かせた方が自分好みの味になるかな、という印象です。
もう1つは、辛い系の味です。
こちらは唐辛子が別の袋に入ってついてきますが、お好みにあわせて追加してください。
味は、辛い以外はあんまり深みがないかなと思いましたが、ちょっとスープを薄めに作ってしまったかもしれません。
いや、レシピ通りに作っても薄い気がします!
唐辛子を入れない状態でも少しだけ辛いですが、これくらいなら辛いの苦手でも食べられるかも、くらいの辛さです。
3つの作り方ができるので、気分にあわせて変えましょう。焼きラーメンだったらこんな感じ。
https://twitter.com/yakantei/status/1024898128477020162
このページを見ると、マルタイの新商品であることがわかります。
ゆで時間が10分以上と、チルドタイプのつけ麺よりも少し長めな気もします。
麺は130gで、1袋が1人前なので価格は少し高めっぽいですね。
昔からありますが、こちらのページを見ると「2018年の新商品」という扱いでした。リニューアルを続けてるって感じでしょうかね。
こってりはしていません。透きとおって甘みのある魚介、という感じで美味しい
★★★★☆
五木食品なんて知らなかった。旨い。スープはなかなか濃厚。麺は太麺、こしがある。下手なラーメン屋のつけ麺より旨い。茹で時間8分。 pic.twitter.com/zq5YV0lqGV— 櫻井そうすけ (@SakuraiSousuke) July 18, 2014
ただの豚骨ではないので、こってりし過ぎず、あっさりめでおいしい。
豚骨が強すぎると単純に臭かったりもしますが、このつけ麺はそんな臭さもありませんでした。
チルドのつけ麺なども含め、辛いつけ麺はあまり無いようです。辛いのが好きな人はこれ一択!?
五木食品 つけ麺 辛旨味噌 188g×5袋 五木食品 https://t.co/wHqaIMxzNU @amazonJPさんから
これ超うまいからオススメオススメ、肉野菜炒めをぶち込んで食べたけどスープも粘度高くてよく絡んで美味しいぞい!— はくう (@sirahanoya1) July 18, 2018
市販品は見つけていませんが、ネット販売もしているようです。
個人的ランキング、いわゆる「俺のランキング」です。実際に食べてみた直感でランキングしています。
【冷蔵編】に比べると、自分的にはちょっと盛り上がっていません。が、一応作っておこうレベルのランキングです。
まだ食べていないものがあるので、それによって全然変わりそうなランキングですね。
まるで、生めん。つけ麺 – 日清ラ王 です!
購入はこちら。
魚介豚骨 – 五木食品 です!
豚骨とはいいつつ、魚介が強いのかあっさり目でおいしかったやつです。
購入はこちら。
第1位
魚介豚骨 – 五木食品 です!
ちょっと甘さもあるのですが、しっかり魚介の味がして良かったです。
購入はこちら。
乾麺なので数ヶ月間の保存が効くのかな。たくさん買っておいてもいざという時に食べられるのがメリットと言えるかもしれません。
【冷蔵・チルド麺】編はこちらです。こっちの方が美味しかった!